Amalan menyediakan menu sihat di rumah sangat penting bagi menjamin kesihatan seisi keluarga. Pada masa kini, pelbagai jenis makanan segera dan makanan diproses mudah diperoleh, namun kandungan gula, garam dan lemak yang tinggi boleh menjejaskan kesihatan jika diambil secara berlebihan. Oleh itu, ibu bapa memainkan peranan utama dalam merancang dan menyediakan makanan yang seimbang di rumah.
Antara amalan menu sihat yang boleh diamalkan ialah menyediakan hidangan mengikut konsep Pinggan Sihat Malaysia. Separuh daripada pinggan hendaklah diisi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, manakala suku lagi dengan sumber protein seperti ikan, ayam atau kekacang. Baki suku pinggan pula diisi dengan karbohidrat seperti nasi, roti atau bijirin penuh. Kaedah ini membantu memastikan tubuh memperoleh nutrien yang mencukupi.
Selain itu, kaedah memasak juga perlu dititikberatkan. Memasak secara kukus, rebus atau panggang adalah lebih sihat berbanding menggoreng kerana dapat mengurangkan penggunaan minyak. Penggunaan gula dan garam juga hendaklah dikawal bagi mengelakkan risiko penyakit seperti diabetes dan tekanan darah tinggi.
Di samping itu, amalan makan bersama keluarga di rumah dapat mengeratkan hubungan dan menggalakkan tabiat pemakanan yang baik. Anak-anak dapat dididik untuk menghargai makanan serta memilih makanan yang berkhasiat.
Kesimpulannya, amalan menu sihat di rumah bukan sahaja menjamin kesihatan fizikal, malah membentuk gaya hidup sihat yang berpanjangan. Usaha ini perlu diamalkan secara konsisten demi kesejahteraan keluarga.
Sumber: KKM
Artikel/Berita Terkini
507 GERAN TANAH PANTAS DISERAH KEPADA PENDUDUK SEMBILAN KAMPUNG DI KADAMAIAN
MASIDI MAHU SEKTOR AGROMAKANAN TERUS JADI PEMACU EKONOMI SABAH
