PULUT LEPA: NOSTALGIA LEBIH 100 TAHUN JUADAH TRADISIONAL TERENGGANU

Hidangan Pulut Lepa dipercayai berasal dari keperluan makanan praktikal masyarakat pantai timur dahulu kala; khususnya di Negeri Terengganu yang terdiri daripada nelayan, pedagang dan pengembara. Pulut lepa dicipta sebagai bekalan makanan yang mudah dibawa, tahan lama dan mengenyangkan. Pulut dimasak bersama santan memberikan sumber tenaga manakala inti ikan yang dicampur kelapa parut dan rempah menjadi pelengkap kepada sumber protein. Pada waktu itu, bahan-bahan penyediaan pulut lepa mudah diperolehi di kawasan penempatan masyarakat di pesisir pantai selain barangan seperti rempah ratus yang dibawa oleh pedagang luar.

Hidangan ini bukan sahaja memperlihatkan kreativiti masyarakat pantai timur dalam mencipta juadah praktikal sebagai alas perut sementara meneruskan urusan seharian; malah ianya turut menjadi simbol budaya yang kekal sehingga ke hari ini. Setiap kali makan pulut lepa, terbayang nelayan dan pedagang yang pernah bergantung pada makanan ini untuk kekal bertenaga. Unik!

Sumber: Terengganu Voice

Artikel/Berita Terkini

#ADDINAHAD: TUJUH SEGERA YANG DISUKAI ALLAH SWT

Tujuh (7) Segera Yang Disukai Allah SWT Segera Bertaubat  Segera Menunaikan Solat  Segera Memberi Sedekah  Segera dalam Melakukan Kebaikan  Segera Membayar …
Maklumat Lanjut

8 BUAH TRELER SERTA KELAPA SELUDUP BERNILAI RM8.3 JUTA DITUMPASKAN PGA

Pada 6 Februari 2025 (Khamis), Batalion 7 Pasukan Gerakan Am (PGA), Briged Tenggara, berjaya menumpaskan kegiatan penyeludupan kelapa di Tumpat …
Maklumat Lanjut

CUBAAN SELUDUP POKOK BONZAI HITAM BERNILAI RM2.3 JUTA DI KELANTAN

Pada 6 Februari 2025 (Khamis), Batalion 8 Pasukan Gerakan Am (PGA), Briged Tenggara, berjaya menumpaskan kegiatan penyeludupan tanaman hiasan dalam …
Maklumat Lanjut