Musim banjir sering membawa pelbagai risiko kesihatan, terutamanya yang berkaitan dengan keselamatan makanan. Ketika air melimpahi kawasan kediaman, banyak sumber makanan terdedah kepada pencemaran yang boleh mengakibatkan keracunan makanan atau penyakit bawaan air. Justeru, adalah penting bagi masyarakat untuk memahami langkah-langkah asas memastikan makanan kekal selamat untuk dimakan sepanjang tempoh banjir.
Pertama, pastikan hanya air yang telah dimasak atau air terawat digunakan untuk minum dan penyediaan makanan. Air mineral dalam botol turut digalakkan sebagai alternatif yang selamat. Makanan yang dimasak sepenuhnya perlu diberi keutamaan, manakala makanan mentah seperti ulam atau sayur tidak dimasak harus dielakkan pada waktu ini. Makanan yang telah terendam air banjir juga tidak boleh dimakan kerana berisiko tinggi dicemari bakteria dan bahan kimia berbahaya. Tutup makanan dengan baik bagi mengelakkan pencemaran daripada makhluk perosak seperti tikus, lipas atau lalat.
Selain itu, aspek kebersihan perlu diberi perhatian serius. Pastikan penyediaan susu untuk kanak-kanak dilakukan secara selamat dan menggunakan air bersih. Gunakan deria lihat, hidu dan rasa untuk menilai sama ada makanan masih elok atau telah rosak. Elakkan makan makanan yang telah berada pada suhu bilik lebih empat jam kerana ia mudah menjadi medium pembiakan bakteria. Kebersihan persekitaran dan diri juga penting — cuci tangan dengan betul sebelum makan dan selepas menggunakan tandas.
Secara keseluruhannya, langkah-langkah ini bukan sahaja dapat mencegah keracunan makanan, tetapi juga memelihara kesihatan keluarga sepanjang tempoh banjir. Amalan mudah ini mampu memberi perlindungan besar ketika berdepan situasi yang mencabar.
Sumber: Portal Myhealth
Artikel/Berita Terkini
111 WARGA ASING DITAHAN DALAM OPS SAPU DI TIGA DAERAH
AADK TUBUH UNIT DRON PERKUKUH PEMANTAUAN KAWASAN PANAS DADAH
