Semua pengendali makanan diwajinkan menghadiri dan mendapatkan Sijil Latihan Pengendali Makanan (LPM) dari mana-mana Sekolah Latihan Pengendali Makanan (SLPM) yang diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan Malaysia sebanyak sekali.
Pengendali makanan BEBAS MEMILIH mana-mana SLPM yang diiktiraf bagi mendapatkan latihan. Maklumat lanjut mengenai tarikh, masa dan tempat kursus boleh diperolehi dari SLPM yang berkenaan.