KERAJAAN SETUJU FORTIFIKASI TEPUNG GANDUM DENGAN ZAT BESI, ASID FOLIK

Kabinet bersetuju melaksanakan fortifikasi tepung gandum dengan zat besi dan asid folik bagi pek 25 kilogram (kg) ke bawah secara mandatori.

Fortifikasi ialah proses menambahkan zat tertentu ke dalam bahan-bahan makanan untuk meningkatkan mutu gizi makanan.

Menteri Kesihatan Khairy Jamaluddin Abu Bakar berkata, langkah itu bagi memastikan paras zat besi dan asid folik dalam tepung gandum adalah seragam serta selaras cadangan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) iaitu 6.0 miligram zat besi dan 260 mikrogram asid folik dalam setiap 100 gram tepung gandum.

“Pada masa ini, zat besi dan asid folik tidak ditambah ke dalam tepung gandum pek 25kg. Kedua-duanya hanya ditambah ke dalam tepung gandum pek satu kg secara sukarela dengan paras berbeza-beza dan lebih rendah berbanding paras dicadangkan,” katanya dalam kenyataan di sini pada Selasa.

Khairy berkata, langkah itu juga adalah satu daripada intervensi kesihatan awam dalam usaha meningkatkan pengambilan zat besi dan asid folik dalam kalangan masyarakat.

Beliau memberitahu, kekurangan zat besi dan asid folik boleh menyebabkan masalah kecacatan kekal dalam kalangan bayi seperti Neural Tube Defect (NTD) dan Anemia.
“Selain itu, ia juga dijangka meningkatkan kualiti nutrien produk makanan yang dihasilkan oleh industri makanan kecil dan sederhana seperti roti, mee basah, roti canai, dan kuih-muih.

“Ia sekali gus membuka ruang lebih luas bagi rakyat Malaysia untuk mendapat akses kepada makanan berkhasiat di pasaran. Ini diharap dapat meningkatkan status pemakanan dan kesihatan rakyat Malaysia,” katanya.

Sehubungan itu, beliau berkata kementerian akan mengadakan perbincangan lebih lanjut bersama pemegang taruh berkaitan bagi memastikan pelaksanaan itu tidak membebankan rakyat dari segi harga.

SUMBER: BERNAMA

Artikel/Berita Terkini

MESYUARAT JAWATANKUASA KERJA KESELAMATAN NEGERI (JKKN) NEGERI MELAKA BIL 1/2024

DASAR KESELAMATAN NEGARA (DKN) 2021-2025 NILAI TERAS KESELAMATAN NEGARA 4: TADBIR URUS YANG BAIK Ketua Menteri Melaka, YAB Datuk Seri …
Maklumat Lanjut

PROGRAM KACAU BUBUR LAMBUK BERSAMA AGENSI KESELAMATAN (REJIMEN 514 ASKAR WATANIAH) NEGERI MELAKA

Bukit Beruang, 28 Mac – Pengarah Keselamatan Negeri, MKN Negeri Melaka, Tuan Mohd Shaiful Hizam bin Johan turun padang bagi …
Maklumat Lanjut

OPS PENGARAH MAC 2024

Jabatan Pengangkutan Jalan (JPJ) Negeri Sembilan telah mengadakan Ops Pengarah yang mensasarkan pelbagai kesalahan yang dilakukan oleh pengguna jalan raya …
Maklumat Lanjut