MITOS sejarah kuih lompat tikam seperti yang diceritakan oleh Rokiah Md Ali atau mesra disapa Kak Kiah memang menarik untuk didengar oleh halwa telinga.
Cerita Kak Kiah, kisah kuih tersebut kononnya bermula pada zaman Kerajaan Majapahit yang ketika itu mahu mempersembahkan hadiah kepada kerajaan negeri Kelantan.
“Beberapa orang dayang telah diperintahkan untuk membawa dulang yang penuh diisi dengan sejenis kuih dengan penuh hati-hati. Malangnya, salah seorang daripada dayang yang membawa kuih tadi tersadung kerana tersepak bendul yang ada di istana.
“Oleh kerana terkejut, sultan secara tidak sengaja telah tertikam dayang yang terjatuh bersama kuih dibawanya tadi. Sebagai tanda mengingati peristiwa itu, dengan rasminya kuih ini diberi nama lompat tikam,” katanya yang memberitahu kisah klasik itu telah diceritakan oleh neneknya dahulu.
Pun demikian, seperti yang diperkatakan tadi dan diakui sendiri oleh Kak Kiah, semua pengkisahan itu hanyalah satu cerita dongeng.
Kuih lompat tikam ini sebenarnya sejenis kuih tradisional yang sangat popular di pantai timur terutamanya di Kelantan, Pahang dan Terengganu.
Kuih lompat tikam lazimnya dijadikan sebagai menu minum petang dan dipadankan dengan secangkir kopi.
Resipi lompat tikam ada disini. Cubalah!
Sumber: SinarPlus
Artikel/Berita Terkini
507 GERAN TANAH PANTAS DISERAH KEPADA PENDUDUK SEMBILAN KAMPUNG DI KADAMAIAN
MASIDI MAHU SEKTOR AGROMAKANAN TERUS JADI PEMACU EKONOMI SABAH
