Pernahkah kita terfikir bahawa dalam makanan kita terdapat bermacam macam jenis lemak.
Secara ringkasnya, ada 4 jenis lemak utama yang kita kena tahu iaitu lemak tepu, lemak trans, lemak mono-tak tepu dan lemak poli-tak tepu.
Selalu kita dengar kena hadkan pengambilan lemak tepu. Pengambilan lemak tepu yang berlebihan boleh meningkatkan ‘kolesterol jahat’ (kolesterol LDL) dalam darah. Paras ‘kolesterol jahat’ dalam darah, boleh meningkatkan risiko kepada penyakit jantung (penyakit kardiovaskular). Kerana itulah panduan died Malaysia 2020 menyarankan supaya kita hadkan pengambilan lemak tepu ni kepada kurang daripada 10% jumlah tenaga seharian.
Makanan yang tinggi dengan lemak tepu adalah seperti mentega, produk tenusu penuh krim dan lemak haiwan. Kandungan lemak tepu dalam beberapa jenis sember makanan adalah seperti senarai di bawah.
Sumber: KKM Bahagian Makanan
Artikel/Berita Terkini
KUASAI AI, SEDIA HADAPI PERUBAHAN DUNIA
TARIKH-TARIKH PENTING PILIHANRAYA NEGERI MELAKA KE 16 – TIDAK BENAR
