- Asal Usul Nasi Kerabu:
- Nasi Kerabu berasal dari Kelantan, khususnya dari kalangan Peranakan Kelantan pada abad ke-15.
- Peranakan Kelantan merupakan gabungan budaya Melayu Kelantan, Thailand dan Cina.
- Nasi Kerabu ni dicipta oleh masyarakat Melayu yang tinggal di sepanjang Sungai Kelantan.
- Pengaruh Budaya:
- Nasi Kerabu merupakan hasil percampuran budaya Cina dan Melayu akibat penghijrahan pedagang Cina ke Kelantan.
- Makanan ini juga dipengaruhi oleh Thailand melalui perkahwinan campur antara orang Hokkien yang berasal dari Thailand dan masyarakat Melayu Kelantan.
- Bahan-Bahan dan Penyediaan:
- Nasi Kerabu terdiri daripada campuran nasi, sayur-sayuran, ulam-ulaman, kelapa parut dan bahan-bahan lain.
- Keistimewaan Nasi Kerabu adalah warna biru nasi yang dihasilkan menggunakan bunga Kembang Telang (bunga biru-ungu).
- Perbezaan dengan Hidangan Sejenis di Thailand:
- Nasi Kerabu mempunyai makanan serupa di Selatan Thailand yang dikenali sebagai khao jam atau khao yum.
- Walaupun kedua-dua hidangan mempunyai beberapa persamaan, ia berbeza dari segi rasa dan warna nasi.
Secara keseluruhannya, Nasi Kerabu bukan sekadar hidangan tradisional Kelantan, tetapi juga merupakan simbol perpaduan budaya yang melibatkan pengaruh dari pelbagai etnik dan negara.
Sumber: The Patriots; Tempat Makan Best
Artikel/Berita Terkini
SATU KLIK BOLEH MEMBAWA PADAH
Warga emas merupakan antara golongan yang paling kerap menjadi sasaran penipuan dalam talian. Oleh itu, marilah kita bersama-sama membantu melindungi …
NOTIFIKASI HAJI: DEPOSIT KENA CAPAI RM15,000, BERJALAN 10,000 LANGKAH SEHARI – TH
Lembaga Tabung Haji (TH) mula menghantar notifikasi peringatan kepada bakal jemaah haji musim 1448H/2027M dan 1449H/2028M supaya membuat persediaan awal …
ANTARA BENCANA DAN KEMALANGAN
🚨 Bencana atau kemalangan? Ramai masih keliru dengan perbezaannya. Hakikatnya, tidak semua kejadian dikategorikan sebagai bencana. Bencana ialah kejadian yang …
