Menurut Nafsiah Dagang, 72, proses pembuatannya tidak jauh berbeza dengan lemang beras pulut biasa dan mengambil masa antara satu hingga dua jam untuk dimasak. Bahan-bahan digunakan tak banyak iaitu tepung gandum, santan dan gula merah. Kalau nak lagi sedap boleh gunakan gula anau. Ia boleh diketahui sudah masak apabila isinya sedikit terkeluar dari bahagian atas buluh.

Bagaimanapun katanya, pembuatan lemang tepung agak renyah kerana perlu memastikan adunan bahan-bahannya tidak berketul sebelum dimasukkan ke dalam buluh. Tambahnya, ia juga tidak boleh diisi terlalu penuh kerana isinya mudah melimpah semasa dibakar dan juga tidak boleh terlalu lembik. Kalau terlalu lembik, susah nak potong dan bagi saya rasanya lagi sedap apabila sudah sejuk. Kalau tak habis makan boleh disimpan dalam peti ais dan apabila mahu makan semula boleh dipanaskan dengan mengukusnya.

Lemang tepung agak sukar diperoleh pada hari ini kerana ramai yang tidak tahu mengenainya. Sungguhpun begitu lemang tepung ini ada peminat yang tersendiri. Rasanya berlemak dan manis disebabkan gula merah dan rupanya seakan-akan kuih kaswi.

Sumber: Sinar Harian

The post ‘TIDAK RAMAI TAHU LEMANG TEPUNG’ appeared first on Laman Web MKN.

Sumber: Sinar Harian

The post TARIAN SINGA MERIAHKAN MAJLIS PERKAHWINAN MELAYU appeared first on Laman Web MKN.

Busana berkenaan yang dikenali Kebayo Setongah Tiang mengikut kepada dialek Negeri Sembilan adalah antara yang berada dalam sembilan Identiti Negeri Sembilan yang telah pun dilancarkan

Pejabat Setiausaha Kerajaan Negeri, Negeri Sembilan memberitahu, pendaftaran di bawah kategori Petunjuk Geografi itu adalah bagi memastikan pola dan potongan asal busana tersebut kekal menjadi identiti Negeri Sembilan serta rujukan kepada orang awam.

“Pendaftaran itu sebagai usaha mendaftarkan identiti Negeri Sembilan yang lain supaya turut boleh didaftarkan sebagai paten, hak cipta, cap dagangan dan reka bentuk perindustrian,” katanya.

Menurut kenyataan itu, busana berkenaan dipakai oleh golongan istana, bangsawan dan rakyat biasa sejak 1920-an.

“Perbezaan ketara bagi penggunaan baju antara majlis rasmi dan tidak rasmi adalah pilihan fabrik yang digunakan dan penggunaan fabriknya disesuaikan mengikut majlis keramaian seperti kenduri serta undangan perkahwinan.

“Baju kebaya setengah tiang juga sering digayakan pegawai kerajaan dan guru semasa mengajar di sekolah disebabkan potongan pola yang mudah untuk bergerak.

Jelasnya, kerabat diraja terutama Tuanku Ampuan Besar Negeri Sembilan mempelopori pemakaian busana Kebaya Setengah Tiang dalam acara rasmi di istana.

Selain itu, katanya, keistimewaan dan keunikan kebaya itu juga turut diserlahkan menerusi pertandingan bagi memelihara keaslian serta memberikan nafas baharu terhadap busana itu.

“Busana berkenaan mempunyai potongan tujuh berbanding baju kebaya labuh yang mempunyai potongan sembilan dan pola baju masih bersifat ‘mengurung’ anggota badan,” katanya,

Dalam pada itu, kerajaan negeri turut menjalankan kajian bagi mengumpul maklumat dan menganjurkan bengkel jahitan bagi merekabentuk semula pola asal Kebaya Setengah Tiang itu sekali gus mempopularkannya kepada masyarakat selain baju kurung.

Sumber: Utusan Malaysia

The post KERAJAAN NEGERI SEMBILAN DAFTAR KEBAYA SETENGAH TIANG DI MYIPO appeared first on Laman Web MKN.

Untuk pengetahuan anda, ia telah dilancarkan pada 9 Jun lalu oleh Menteri Besar Negeri Sembilan, Datuk Seri Aminudddin Harun, sembilan identiti Negeri Sembilan secara rasminya menjadi pengenalan kepada negeri ini. Berikut adalah 9 identiti Negeri Sembilan:

1. Adat Pepatih

Ciri-ciri Adat Perpatih ini adalah Islam, menggunapakai sistem kepimpinanan berasaskan sistem demokrasi, salasilah keturunan sesebuah keluarga dan suku berdasarkan keturunan ibu; Seni dan Budaya pula merujuk kepada seni bina, makanan, muzik dan lagu, pakaian, adat dan istiadat, cerita rakyat, pantang larang dan lain-lain.

2. Seni Bina

Rumah tradisional bumbung panjang sekali gus melambangkan pengamalan budaya Adat Perpatih oleh masyarakatnya.Setiap luak ada perbezaan daripada segi reka bentuk asas dan berbeza dengan seni bina rumah gadang.

3. Gulai Kuning untuk makanan tradisional

Bahan-bahan utama dalam masakan ini adalah simbolik bagi menyediakan Gulai Kuning iaitu santan, cili padi kampung (capsicum frutescens) serta kunyit hidup yang menjadikan masakan berwarna kuning sekali gus menjadikan Gulai Kuning berbeza dengan masakan negeri lain.

4. Bunga Lada

Bunga Lada atau Lado di dalam sebutan masyarakat Negeri Sembilan adalah bunga yang boleh melambangkan keunikan yang terdapat di Negeri Sembilan. Bunga ini juga membawa maksud dan lambang tersendiri iaitu Daun melambangkan rakyat Negeri Sembilan, lima kelopak bunga melambangkan lima Rukun Islam dan Rukun Negara, Stamen (Benang Sari) Undang Yang Empat (Undang Sungai Ujong, Undang Jelebu, Undang Johol, Undang Rembau) dan Tuanku Besar Tampin dan Stigma melambangkan Yang di-Pertuan Besar.

5. Gasing Negeri Sembilan & Dam Harimau

Untuk permainan tradisional, Negeri Sembilan memperkenalkan dua identiti iaitu Gasing Negeri Sembilan (outdoor) dan Dam Harimau (indoor). Dam Harimau pula adalah permainan popular kanak-kanak dan dewasa satu ketika dahulu. Permainan ini mudah dimainkan dengan penyediaan papan dam yang boleh dilukis sendiri serta buah dam/tir adalah daripada kayu atau tudung botol diwarnakan dalam dua warna untuk membezakan pemain.

6. Caklempong

Bagi kategori muzik, Caklempong dikenali juga sebagai telempong oleh orang Minangkabau tergolong dalam kumpulan Idiofon iaitu kategori alat muzik yang dibuat daripada bahan kayu, buluh dan tempurung. Caklempong boleh dimainkan secara berdiri dan duduk Caklempong pacik digunakan untuk mengiringi perarakan tetamu dimainkan sambil berjalan.

7. Tarian Piring Lambung

Tarian Piring Lambung menjadi identiti tarian masyarakat Negeri Sembilan. Setiap setiap gerak tari tarian piring lambung ini melambangkan kehidupan masyarakat Negeri Sembilan.

8. Enam lagu terbitan Lembaga Pelancongan Negeri Sembilan (LPNS)

Berlatar belakangkan Negeri Sembilan, lagu Moh Dogheh (Aishah), Orang Kito (Ito), Lambaian Negeri (Aishah), Pepatah Petitih (Ewal), Nogori (Waghih) dan Dirgahayu Yang di-Pertuan Besar (Fitri) diangkat sebagai lagu identiti untuk Negeri Sembilan. Enam lagu yang beridentitikan Negeri Sembilan dan menggunakan loghat Negeri Sembilan digubah dibawah projek yang diterajui oleh Jabatan Kebudayaan dan Kesenian Negara (JKKN) Negeri Sembilan dan diterbitkan LPNS.

9. Busana tradisional

Untuk kategori busana tradisional, ia terbahagi kepada dua iaitu busana tradisional lelaki dan Wanita.

Untuk busana tradisional lelaki, identiti bajunya adalah Baju Melayu Cekak Musang iaitu pakaian yang mempunyai kolar baju bercekak tinggi berdiri iaitu setinggi 2.5 sentemeter (cm) yang melingkari leher.

Pakaian ini juga mempunyai pesak, berkekek dan berpoket tiga serta terdapat lima buah kancing di leher yang melambangkan Rukun Islam.

Manakala untuk busana tradisional Wanita pula ialah Baju Kurung Ibu Soko, baju Kebaya Setengah Tiang dan baju kurung Pengantin Negeri Sembilan.

Menariknya, ketiga-tiga busana ini mempunyai ciri-ciri yang unik. Baju kurung Ibu Soko ia mempunyai leher Telok Belanga Jahitan Tulang Belut dan mempunyai ikatan tindih kasih serta potongannya berbentuk kembang payung, berpesak dan berkekek.

Baju Kebaya Setengah Tiang pula biasanya dipadankan dengan penggunaan kain batik sarung dan mempunyai kain potongan sembilan, berpesak dan berkekek serta panjang kelabuhan baju ini bawah dari punggung dan atas dari lutut.

Sumber: Pesona Seremban

The post 9 IDENTITI NEGERI SEMBILAN appeared first on Laman Web MKN.

Namun mungkin ramai tidak mengetahui Majlis Raja-Raja memiliki beberapa persamaan dengan Dewan Keadilan & Undang Negeri Sembilan.

Penubuhan Dewan Keadilan & Undang Negeri Sembilan berdasarkan Undang-undang Tubuh Kerajaan Negeri Sembilan semasa YAM Tuan Seri Menanti Tuanku Muhammad ibni Almarhum Tuanku Antah dipertuankan sebagai YAM Tuan Besar Negeri Sembilan.

Versi terkini ditulis berdasarkan pindaan 1959, namun Undang-undang Tubuh wujud seawal 1896. Sebahagian besarnya mengambil asas kerajaan luak seperti Kerajaan Sungei Ujong, lama sebelum Negeri Sembilan wujud.

Daripada Perlembagaan Persekutuan tertulis;

“Perkara 38. Majlis Raja-Raja;

(1) Maka hendaklah ada suatu Majlis Raja-Raja yang hendaklah ditubuhkan mengikut Jadual Kelima.”

Majlis Raja-Raja atau Conference of Rulers dalam Perlembagaan Persekutuan mengambil asas penubuhan Dewan Keadilan & Undang dalam Undang-undang Tubuh Kerajaan Negeri Sembilan.

Persamaan juga wujud dalam perkara berikut di dalam Perlembagaan Persekutuan;

“(5) Majlis Raja-Raja hendaklah dirundingi sebelum dibuat apa-apa perubahan tentang dasar yang menyentuh tindakan pentadbiran di bawah Perkara 153.”

Jika Majlis Raja-Raja menjadi rujukan utama Kerajaan Persekutuan sekiranya memerlukan nasihat berkaitan adat istiadat Melayu dan Islam, Dewan Keadilan & Undang pula menjadi rujukan utama Menteri Besar mewakili Kerajaan Negeri Sembilan berkenaan hal sama. (Juga rujuk gambar 3)

Jika merujuk kepada Jadual Ketiga (Perkara 32 dan 33) dalam Perlembagaan Persekutuan berkaitan Bahagian 1, iaitu berkaitan memilih, menentukan kelayakan, memasyhurkan, menabal malah memecat Yang di-Pertuan Agong juga mengambil pelaksanaan sama Undang Yang Empat (selaku ahli Dewan Keadilan & Undang) terhadap YAM Tuan Besar Negeri Sembilan.

Namun demikian, pembentukan Majlis Raja-Raja, peranan serta amalan berdasar Perlembagaan Persekutuan masih lagi hasil persetujuan kesemua Raja-Raja, YAM Tuan Besar serta Pembesar Memerintah (Raja bersama Negeri Sembilan) iaitu YTM Dato’ Undang Yang Empat dan YTM Tunku Besar Tampin. (Penandatangan Perjanjian Persekutuan Tanah Melayu)

Meski ia mengambil asas Undang-undang Tubuh Negeri Sembilan 1959, banyak lagi rujukan lain diambil sebagai panduan dan memastikan peranan dan fungsi Majlis Raja-Raja benar-benar mematuhi dan dipelihara haknya dalam Perlembagaan Persekutuan.

Ia antara keunikan sistem Raja Berpelembagaan dan hanya satu seumpamanya di dunia.

Kedaulatan Raja-Raja terpelihara haknya dalam Perlembagaan Persekutuan. Semuanya demi memastikan dengan rahmat dan inayahNya, diizinkan Raja-Raja terus memayungi rakyat.

Rujukan:

1. Perlembagaan Persekutuan
2. Undang-undang Tubuh Kerajaan Negeri Sembilan 1959
3. Facebook Arkib Negara Malaysia
4. Facebook The Patriots, Februari 2017

Portal Rasmi Majlis:

https://majlisdatolsu.com/sejarah-sungei-ujong-part-5/

Telegram:

https://t.me/majlisdatolsu/340

Sumber: FB Anak-anak Negeri Sembilan

The post PERSAMAAN MAJLIS RAJA-RAJA DAN DEWAN KEADILAN & UNDANG NEGERI SEMBILAN appeared first on Laman Web MKN.